figowe smaki

Wpisy

• poniedziałek, 21 maja 2012

  • Gruszki w soku pomarańczowym

    

     

    2 gruszki (konferencja)

    2 pomarańcze

    2 gwiazdki anyżu

    4 łyżeczki cukru

    200 ml śmietany 30%

    100 ml jogurtu naturalnego

    1 torebka śmietan-fixu 

    cukier puder do śmietany (według uznania)

     

    Wycisnąć sok z pomarańczy, wlać do garnuszka, dodać cukier i anyż. Zagotować.

    Gruszki obrać, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, dodać do soku pomarańczowego.

    Gruszki gotować powoli aż będą miękkie.  Gotowe gruszki ostudzić w soku.

    Najlepiej przygotować je dzień wcześniej i zostawić na noc w  lodówce.

    Do śmietanki dodać cukier puder i śmietan-fix, ubić.

    Jogurt wymieszać z ubitą śmietaną wyłożyć do pucharków. Masę polać sokiem pomarańczowym  i ułożyć gruszki.

     

     

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • anyż
    • desery
    • gruszki
    • jogurt naturalny
    • pomarańcze
    • śmietana

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 21 maja 2012 05:50

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Gruszki w soku pomarańczowym ”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Gruszki w soku pomarańczowym ”

• piątek, 18 maja 2012

  • Gulasz z piersi indyka ze szpinakiem

    

     

    30 dag piersi z indyka

    kilka pomidorków koktajlowych

    1 cebula

    3 gałązki tymianku

    1 łyżka przecieru pomidorowego

    1 łyżeczka czerwonej pasty curry

    100 ml bulionu

    20 dag liści szpinaku

    2 łyżki mleka kokosowego

    sól, pieprz

    olej

     

    Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę.

    Pomidory umyć, pokroić na połówki.

    Listki tymianku pokroić.

    Szpinak opłukać, oberwać ogonki.

    Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na gorącym oleju,  dodać mięso, przesmażyć, posolić i oprószyć pieprzem. Dodać pomidorki.

    Bulion wymieszać z przecierem pomidorowym i pastą curry, dodać do mięsa.

    Gotować 5-7 min., następnie dodać szpinak, tymianek i dusić razem 3 min.

    Doprawić solą, pieprzem i na końcu dodać mleko kokosowe.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Gulasz z piersi indyka ze szpinakiem”

    Tagi:

    • piersi z indyka
    • pomidorki koktajlowe
    • szpinak
    • tymianek

    Kategoria:

    • Dania mięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 18 maja 2012 08:12

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Gulasz z piersi indyka ze szpinakiem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Gulasz z piersi indyka ze szpinakiem” i/lub (1) komentarza

• czwartek, 17 maja 2012

  • Focaccia z pomidorkami i fetą

    

     

    25 dag mąki

    2,5 dag  świeżych drożdży

    150 ml ciepłej wody

    1/2  łyżeczki soli

    1/2 łyżeczki cukru

    2 łyżki oliwy

    pomidorki koktajlowe
    

    płatki papryki suszonej

    ser typu feta
    

    czarnuszka
    

    sól morska

    Zarobić ciasto drożdżowe. Dodać do niego płatki  suszonej papryki. Uformować placek, ułożyć na nim plasterki pomidorów i kawałki fety.

    Posypać solą i czarnuszką.

    Odstawić do wyrośnięcia, a następnie piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 30 min.
    

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • czarnuszka
    • feta
    • pomidorki koktajlowe

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 17 maja 2012 05:38

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Focaccia z pomidorkami i fetą”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Focaccia z pomidorkami i fetą”

• środa, 16 maja 2012

  • Sałatka z awokado i pomarańczy

    

     

    1 awokado

    1 pomarańcza

    0,5 czerwonej cebuli

    2 łyżki oliwy

    4 łyżki jogurtu

    sok z połowy cytryny

    sól, pieprz

    Pomarańczę umyć, ściąć skórkę i wyciąć z błonek filety.

    Cebulę pokroić w krążki.

    Awokado przekroić, usunąć pestkę, zdjąć skórkę, a następnie pokroić w kostkę.

    Skropić sokiem z cytryny.

    Jogurt wymieszać z oliwą, dodać sok z cytryny, sól, pieprz i pokrojone awokado.

    Na listkach sałaty ułożyć awokado  z pomarańczą, posypać cebulą.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • awokado
    • czerwona cebula
    • jogurt
    • pomarańcze

    Kategoria:

    • Sałatki, surówki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 16 maja 2012 06:04

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Sałatka z awokado i pomarańczy”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Sałatka z awokado i pomarańczy”

• wtorek, 15 maja 2012

  • Łosoś w tymianku

    

     

    Łososia podzielić na dzwonka.

    Skropić sokiem  z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Posypać posiekanymi świeżymi listkami tymianku i odstawić na pól godziny do lodówki.

    Rybą gotować na parze przez ok. 10 min.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Łosoś w tymianku”

    Tagi:

    • łosoś
    • tymianek

    Kategoria:

    • Ryby

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 15 maja 2012 05:44

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Łosoś w tymianku”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Łosoś w tymianku” i/lub (1) komentarza

• poniedziałek, 14 maja 2012

  • Wiosenny Eintopf ze szparagami

    

     

    20 dag  białych szparagów

    3 ziemniaki

    2 marchewki

    3 ziemniaki

    kilka różyczek brokułów

    1 l bulionu

    śmietanka do zabielenia zupy

    sól, pieprz

    Warzywa obrać, opłukać.

    Marchewkę pokroić w plasterki, ziemniaki w kostkę, szparagi pociąć na kawałki, brokuł podzielić na mniejsze różyczki.

    Bulion zagotować dodać warzywa i gotować je do miękkości.

    Do zupy dodać  klopsiki z mięsa mielonego, śmietankę, doprawić solą i pieprzem

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • brokuły
    • marchew
    • szparagi
    • ziemniaki
    • zupa

    Kategoria:

    • Zupy

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 14 maja 2012 05:42

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Wiosenny Eintopf ze szparagami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Wiosenny Eintopf ze szparagami”

• niedziela, 13 maja 2012

  • Deser z melona i jogurtu

    

    1 melon Galia

    1 łyżka posiekanych orzeszków pistacjowych

    1 łyżka orzeszków pinii

    1 łyżeczka masła

    4 łyżki miodu

    1 opakowanie miodu

    1 opakowanie (250g) jogurtu greckiego

    szczypta cynamonu

    1 łyżeczka posiekanej przesmażonej w cukrze skórki pomarańczowej

    1 łyżka soku pomarańczowego

     

    

     

    Melon umyć, obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić na plastry.

    Na patelni rozpuścić masło i 1 łyżkę miodu. Dodać orzeszki i razem przesmażyć.

    Jogurt wymieszać z cynamonem, 3 łyżkami miodu, skórką pomarańczową i sokiem pomarańczowym.

    Plastry melona ułożyć na talerzu udekorować jogurtem i orzeszkami.

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (3) Pokaż komentarze do wpisu „Deser z melona i jogurtu”

    Tagi:

    • jogurt
    • melon
    • miód
    • orzeszki pinii

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 13 maja 2012 10:30

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Deser z melona i jogurtu”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Deser z melona i jogurtu” i/lub któregoś z (3) komentarzy

• piątek, 11 maja 2012

  • Ziemniaki z "węgierskiej kuchni"

    

     

    0,5 kg ziemniaków jednakowej wielkości

    1 cebula

    3-4 łyżki oliwy

    pół łyżeczki słodkiej papryki

    szklanka śmietany

    zielona pietruszka

    sól

    Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na ćwiartki lub ósemki.

    Włożyć na kilka minut do wrzącej osolonej wody, aby nieco zmiękły, lecz nie rozgotowały się.

    Odcedzić.

    Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim cebulę. Wsypać do niej paprykę, włożyć osączone dokładnie z wody  ziemniaki i kilkakrotnie potrząsnąć aby składniki dobrze się wymieszały.

    Chwilę razem smażyć, a następnie zalać ziemniaki lekko osoloną śmietaną, przykryć i na bardzo małym ogniu dusić do miękkości.

    Gotowe ziemniaki posypać posiekaną pietruszką.

     

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Ziemniaki z "węgierskiej kuchni"”

    Tagi:

    • papryka mielona
    • ziemniaki

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 11 maja 2012 05:44

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Ziemniaki z "węgierskiej kuchni"”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Ziemniaki z "węgierskiej kuchni"” i/lub (1) komentarza

• czwartek, 10 maja 2012

  • Pierogi ze szparagami

    

     

    pół pęczka zielonych szparagów

    opakowanie (150 g) serka  kanapkowego (Hochland)

    sól, pieprz

    1 łyżka utartego  sera Grana Padano

    1 ząbek czosnku

    1 łyżka masła

    kilka listków bazylii

     

    Ciasto na pierogi:

    8 filiżanek mąki

     2 łyżki soku z cytryny

     2 łyżeczki oliwy

     1 1/4 - 1 1/3 filiżanki gorącej wody

     mąka do podsypywania

    Mąkę przesiać, zalać gorącą wodą, dodać sól,  sok z cytryny i oliwę.

    Ciasto dobrze wyrobić tak aby było sprężyste, przykryć ściereczką, albo talerzem  i odstawić na pół godziny.

    
    

    Szparagi obrać, opłukać i ugotować w   wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru. (5 min.)

    Ugotowane szparagi zahartować w zimnej wodzie, a następnie pokroić na kawałki (0,5 cm).

    Główki szparagów zostawić do dekoracji.

    Serek doprawić solą, pieprzem, dodać zmiażdżony ząbek czosnku, utarty ser i dobrze wymieszać.

    Na końcu dodać pokrojone szparagi.

    Farsz nakładać na krążki.  Pierożki zlepić, a następnie ugotować na parze.

    Gotowe pierożki polać roztopionym masłem z posiekanymi listkami bazylii i posypać utartym serem.

     

     

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • grana padano
    • pierogi
    • ser biały
    • szparagi

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 10 maja 2012 05:46

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi ze szparagami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi ze szparagami”

• środa, 09 maja 2012

  • Szparagi z kurczakiem w sosie kokosowym

    

     

    2 piersi z kurczaka

    pół pęczka  (25 dag) zielonych szparagów

    1 ząbek czosnku

    1 papryczka chili

    125 ml mleczka kokosowego

    sól, pieprz

    zielona kolendra

    1 łyżka soku z limonki

     

    Piersi z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki, posolić i oprószyć pieprzem.

    Szparagi umyć, obrać, usunąć końcówki i pokroić na kawałki.

    Papryczkę chili umyć, usunąć z niej pestki i pokroić w drobną kostkę.

    Czosnek pokroić drobno.

    Na patelni rozgrzać olej, lekko przesmażyć na nim czosnek i chili,  następnie dodać  mięso.

    Chwilę smażyć, a potem  dodać szparagi, smażyć wszystko ok 5 min.Potem dodać mleczko kokosowe i posiekaną kolendrę,  doprawić solą i sokiem z  limonki.

    Gotować do  momentu aż sos zgęstnieje.

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Szparagi z kurczakiem w sosie kokosowym”

    Tagi:

    • chili
    • czosnek
    • mleczko kokosowe
    • pierś z kurczaka
    • szparagi

    Kategoria:

    • Dania mięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 09 maja 2012 05:48

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Szparagi z kurczakiem w sosie kokosowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Szparagi z kurczakiem w sosie kokosowym” i/lub (1) komentarza

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• 3. strona wpisów
• 4. strona wpisów
• 5. strona wpisów
• ...
• 50. strona wpisów
• Następne wpisy »