Wpisy

• piątek, 16 listopada 2018

  • Sałatka z rzodkwi japońskiej, sałaty i fety

    

     

     

    kawałek rzodkwi japońskiej

    sałata rzymska

    kawałek fety

    sól, pieprz

    Rzodkiew pociąć w paseczki przy pomocy obieraczki julienne.

    Sałatę pokroić w cienkie paseczki.

    Rzodkiew i sałatę wymieszać z pokruszonym serem feta. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    brak

    Kategoria:

    • Sałatki, surówki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 16 listopada 2018 13:49

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Sałatka z rzodkwi japońskiej, sałaty i fety”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Sałatka z rzodkwi japońskiej, sałaty i fety”

• czwartek, 15 listopada 2018

  • Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku

    

     

     

    1 por

    1 szklanka ugotowanej ciecierzycy

    100 g młodego szpinaku

    500 ml wody lub wywaru warzywnego

    2 łyżki oleju

    sól, pieprz

    1 ząbek czosnku

    Por pokroić i zeszklić razem z posiekanym czosnkiem na rozgrzanym oleju.

    Do pora dodać wodę, ciecierzycę, sól i pieprz. Wszystko gotować przez 15 min.

    Na koniec do zupy wrzucić szpinak i kiedy zmięknie zupę dokładnie zmiksować.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • ciecierzyca
    • por
    • szpinak

    Kategoria:

    • Zupy

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 15 listopada 2018 10:29

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku” i/lub (1) komentarza

• środa, 14 listopada 2018

  • Naleśniki z brokułami i fetą zapiekane w sosie pomidorowym

     

    

     

     

    4-6 naleśników

    1 brokuł

    1 ząbek czosnku

    50 g fety

    2 łyżki utartego sera grana padano

    sól, pieprz

    1 łyżeczka tymianku

    1 łyżka przecieru pomidorowego

    150 ml wody

    masło i bułka tarta 

     

     

    

     

     

    Przecier pomidorowy rozrobić w wodzie, doprawić do smaku sola i pieprzem.

     

    Brokuł podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie. 

    Brokuł zahartować w zimnej wodzie, a następnie odcedzić i odsączyć  z nadmiaru wody na bibule.

    Brokuł podusić, dodać sól, pieprz, zmiażdżony ząbek czosnku, pokruszoną fetę i utarty grana padano.

    Farsz z brokułów rozłożyć na naleśnikach, zwinąć je w rulony i pociąć na równe kawałki.

    Naczynie żaroodporne posmarować masłem, posypać bułką tartą i ułożyć w nim  pionowo kawałki naleśników.

    Naleśniki polać sosem pomidorowym, posypać serem i tymiankiem.

    Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180º C i zapiekać ok. 30 min.

     

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Naleśniki z brokułami i fetą zapiekane w sosie pomidorowym”

    Tagi:

    • brokuły
    • feta

    Kategoria:

    • Naleśniki i placki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 14 listopada 2018 10:14

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Naleśniki z brokułami i fetą zapiekane w sosie pomidorowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Naleśniki z brokułami i fetą zapiekane w sosie pomidorowym” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• poniedziałek, 12 listopada 2018

  • Mus z białego sera i szpinaku z marakują

    

     

     

    125 g białego sera chudego

    50 ml maślanki

    1 łyżka cukru/miodu

    garść listków młodego szpinaku

    kilka listków bazylii

    1 marakuja

     

    Ser zblendować z maślanką, szpinakiem, listkami bazylii i cukrem na gładką masę.

    Masę przełożyć do pucharku i  wyłożyć na nią miąższ z marakui.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    brak

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 12 listopada 2018 09:53

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Mus z białego sera i szpinaku z marakują”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Mus z białego sera i szpinaku z marakują”

• sobota, 10 listopada 2018

  • Zębacz w paprykowej panierce pieczony w piekarniku

    

     

     

    1 filet z zębacza (ok.300 g)

    100 ml maślanki

    sok z cytryny

    sól, pieprz

    1 ząbek czosnku

    4 łyżki tartej bułki

    2 łyżki mąki

    1 łyżeczka słodkiej papryki

    1 łyżeczka czarnej papryki

    1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

    1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

    1 łyżeczka soli

    2 łyżki oleju

     

     Rybę opłukać, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, a następnie skropić sokiem z cytryny, natrzeć zmiażdżonym ząbkiem czosnku  i posolić.

    Tartą bułkę wymieszać z mąką, papryką, solą i pieprzem.

    Piekarnik nagrzać do temp. 200º C.

    Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, skropić go olejem.

    Rybę  zanurzyć w maślance, a następnie w panierce.

    Kawałki ryby ułożyć na blaszce, skropić je z wierzchu  niewielką ilością oleju i wstawić do piekarnika  na 20-30 min.

     

    Sos do ryby:

    150 ml jogurtu

    2 łyżki majonezu

    4-5 kaparów (owoców)

    1 zmiażdżony ząbek czosnku

    Kapary pokroić drobno.

    Majonez wymieszać z jogurtem, dodać kapary i zmiażdżony ząbek czosnku.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • ryby

    Kategoria:

    • Ryby

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 10 listopada 2018 16:58

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zębacz w paprykowej panierce pieczony w piekarniku”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zębacz w paprykowej panierce pieczony w piekarniku”

• czwartek, 25 października 2018

  • Pierogi z nadzieniem z ziemniaków, szpinaku i fety

    

     

     

    Farsz na pierogi:

     100 g młodego szpinaku

    ok. 100 g fety

    2-3 ziemniaki

    0,5 cebuli

    sól, pieprz

    olej

    
    

    masło klarowane

    2 ząbki czosnku

    
    

    Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i podusić.

    Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać listki szpinaku i smażyć aż zmiękną.

    Do ziemniaków dodać pokruszoną fetę,  szpinak, doprawić solą i pieprzem.

    Masą nadziewać pierogi i gotować je w osolonej wodzie.

    
    

    Czosnek pokroić w plasterki i zrumienić na rozgrzanym maśle.

    Ugotowane pierogi polać masłem z czosnkiem.

     

     

    

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (4) Pokaż komentarze do wpisu „Pierogi z nadzieniem z ziemniaków, szpinaku i fety”

    Tagi:

    • czosnek
    • feta
    • szpinak
    • ziemniaki

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 25 października 2018 14:12

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z nadzieniem z ziemniaków, szpinaku i fety”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z nadzieniem z ziemniaków, szpinaku i fety” i/lub któregoś z (4) komentarzy

• wtorek, 23 października 2018

  • Chlebek z nadzieniem z pora, cukinii i fety

     

     

     

    Nadzienie:

    1 młoda cukinia

    1 por

    100 g fety

    sól, pieprz

    1 łyżeczka tymianku

    olej do usmażenia warzyw

     

    Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

    Por pokroić w krążki.

    Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć na nim warzywa. Kiedy warzywa są miękkie dodać sól, pieprz i tymianek.

    Po ostygnięciu do farszu dodać pokruszoną fetę.
    

     

    Ciasto:

    500 g mąki pszennej

    ok. 250 ml ciepłej wody

    1 paczka drożdży instant (7g)

    1 łyżeczka soli

    100 g masła

    czarnuszka do posypania ciasta
    

    
    

    Mąkę wymieszać z solą i drożdżami, dodać wodę i wyrobić ciasto.

    Masło roztopić.

    Ciasto podzielić na dwie części.

    Jedną część  ciasta rozwałkować cienko i posmarować połową roztopionego masła. Następnie ciasto zwinąć jak kopertę.

    Drugą część ciasta także rozwałkować, posmarować masłem. Na środku ułożyć pierwszą część ciasta i zawinąć ją w rozwałkowane ciasto.

    Ciasto rozwałkować na prostokąt, ułożyć na nim równomiernie farsz, zwinąć w rulon i pokroić na plastry (ok. 3 cm).

    Kawałki ciasta ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać czarnuszką. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

    Wyrośnięte ciasto piec ok. 30 min w piekarniku  nagrzanym   do temp  180º C.

     

     

    

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Chlebek z nadzieniem z pora, cukinii i fety”

    Tagi:

    • cukinia
    • por

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 23 października 2018 12:05

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Chlebek z nadzieniem z pora, cukinii i fety”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Chlebek z nadzieniem z pora, cukinii i fety” i/lub (1) komentarza

• sobota, 20 października 2018

  • Sałatka z kaszy gryczanej, pieczarek i papryki

    

     

    1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

    200 g małych pieczarek

    0,5 czerwonej papryki

    0,5 cebuli

    sol, pieprz

    posiekana natka pietruszki

    olej

     

    Pieczarki opłukać, pokroić na ćwiartki.

    Cebulę pokroić w kostkę.

    Paprykę pokroić w paseczki.

    Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Dodać pieczarki i paprykę. Smażyć razem aż papryka zmięknie.

    Dodać  ugotowaną kaszę, sól, pieprz i  posiekaną natkę pietruszki.

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Sałatka z kaszy gryczanej, pieczarek i papryki”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • kasza gryczana
    • papryka
    • pieczarki

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 20 października 2018 09:47

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Sałatka z kaszy gryczanej, pieczarek i papryki”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Sałatka z kaszy gryczanej, pieczarek i papryki” i/lub (1) komentarza

• piątek, 12 października 2018

  • Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi

    

     

    250 ml musu z dyni

    2  łyżki powideł ze śliwek (bez cukru)

    1 ziemniak

    biała cześć pora

    2 ząbki czosnku

    200 ml wody

    50 ml mleka kokosowego

    sól, pieprz,  chili

    olej

     

     

    Ziemniak i  por pokroić.

    W garnku rozgrzać olej zeszklić na nim por i posiekany czosnek, następnie dodać ziemniak i chwilę razem podsmażać.

    Do warzyw dolać wodę, dodać sól, pieprz i zagotować.

    Do ugotowanych warzyw  dodać mus z dyni,  powidła i mleko kokosowe, zmiksować.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (3) Pokaż komentarze do wpisu „Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • dynia
    • śliwki

    Kategoria:

    • Zupy

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 12 października 2018 13:55

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zupa dyniowa z powidłami śliwkowymi” i/lub któregoś z (3) komentarzy

• czwartek, 11 października 2018

  • Bakłażan z moghrabieh

    

     

    1 bakłażan

    1 cebula

    1 ząbek czosnku

    2 łyżki oleju

    1 łyżka przecieru pomidorowego

    1 łyżeczka czerwonej papryki

    sól, pieprz

    natka pietruszki

    6 łyżek mograbieh

     

    Mograbieh gotować przez około  20 minut w osolonej wodzie, a następnie odcedzić na sitku. Mograbieh powinien być al dente.

    Bakłażan pokroić w kostkę.

    Cebulę pokroić i zeszklić na  rozgrzanym oleju. Dodać bakłażan i smażyć mieszając aż zmięknie.

     Do bakłażana dodać zmiażdżony ząbek czosnku, przecier pomidorowy, sól, pieprz i  paprykę.

    Podlać niewielką ilością wody i gotować ok. 15 minut.

    Na koniec do bakłażana dodać ugotowany mograbieh.

    Danie posypać posiekaną natką pietruszki.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Bakłażan z moghrabieh”

    Tagi:

    • bakłażan

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 11 października 2018 16:45

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Bakłażan z moghrabieh”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Bakłażan z moghrabieh” i/lub (1) komentarza

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• 3. strona wpisów
• 4. strona wpisów
• 5. strona wpisów
• ...
• 144. strona wpisów
• Następne wpisy »