figowe smaki

Wpisy

• niedziela, 23 września 2018

  • Galaretka jabłkowa

    

     

     

    200 ml soku jabłkowego

    1 łyżeczka agartyny (Kotányi)

    3 łyżki jogurtu naturalnego

    1 łyżeczka cukru waniliowego

    3 kandyzowane jabłuszka rajskie

     

    Sok jabłkowy zagotować, dodać agartynę i gotować 2 minuty.

    Galaretkę przelać do szklanki, odstawić do sięgnięcia.

    Gotową galaretkę ozdobić jogurtem wymieszanym z cukrem waniliowym i jabłuszkami.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • jabłka

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 23 września 2018 12:58

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Galaretka jabłkowa”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Galaretka jabłkowa”

• piątek, 21 września 2018

  • Kalafior z soczewicą

    

     

     

    2 ziemniaki

    kilka różyczek kalafiora

    1 szklanka ugotowanej czarnej soczewicy 

    1 marchew

    biała część pora

    1 ząbek czosnku

    1 łyżka oleju

    100 ml mleka kokosowego

    1 łyżeczka tandoori

    1 łyżeczka kurkumy

    sól

    pieprz

    250 ml wody lub bulionu warzywnego

     

    Warzywa obrać i  opłukać.

    Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew w półtalarki.

    Por pokroić w krążki.

    Kalafior podzielić na mniejsze różyczki.

    W garnuszki rozgrzać olej zeszklić na nim por i zmiażdżony ząbek czosnku, dodać marchew, ziemniaki, kalafior i soczewicę.

    Chwilę razem przesmażać, a następnie dodać sól, pieprz, kurkumę, tandoori oraz dolać wodę i mleko kokosowe.

    Warzywa gotować aż zmiękną.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Kalafior z soczewicą ”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • kalafior
    • soczewica
    • ziemniaki

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 21 września 2018 19:14

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Kalafior z soczewicą ”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Kalafior z soczewicą ” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• piątek, 14 września 2018

  • Naleśniki z serkiem i śliwkami

    

     

    6 naleśników

    200 g serka Capri

    50 ml śmietany 30% 

    1 łyżka cukru

    2 łyżki miodu

    1 łyżeczka tymianku

    ok. 300 g śliwek węgierek

    masło klarowane do odsmażenia naleśników

     

    Serek wymieszać ze śmietaną i cukrem na gładką masę.

    Śliwki przepołowić, usunąć z nich pestki.

    Na patelni rozgrzać miód, dodać śliwki i tymianek. Smażyć  przez kilka minut, aż śliwki puszczą sok i staną się miękkie.

    Na naleśniki wyłożyć masę serową i  połówki śliwek.

    Naleśniki zwinąć w chusteczki i obsmażyć z obu stron na maśle.

    Gotowe naleśniki na talerzu polać sokiem ze śliwek

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • biały ser
    • śliwki

    Kategoria:

    • Naleśniki i placki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 14 września 2018 09:39

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Naleśniki z serkiem i śliwkami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Naleśniki z serkiem i śliwkami”

• wtorek, 11 września 2018

  • Puszysty omlet z oscypkiem i szczypiorkiem

    

     

    2 jajka

    1 łyżka mąki pszennej

    4 łyżki utartego  oscypka

    1 łyżka posiekanego szczypiorku

    1 łyżka masła klarowanego

    sól, pieprz

     

    Żółtka oddzielić od białek.

    Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę.

    Żółtka  i mąkę delikatnie wymieszać z pianą z białek, dodać pieprz,  3 łyżki oscypka i szczypiorek.

    Masło rozgrzać na patelni, wylać na nie masę i smażyć ok. 4 minut.

    Kiedy spód omletu będzie przyrumieniony delikatnie odwrócić go na drugą stronę i smażyć ok. 2 minut.

    Gotowy omlet zsunąć na talerz i posypać resztą oscypka i szczypiorkiem.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Puszysty omlet z oscypkiem i szczypiorkiem”

    Tagi:

    • jajka

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 11 września 2018 10:38

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Puszysty omlet z oscypkiem i szczypiorkiem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Puszysty omlet z oscypkiem i szczypiorkiem” i/lub (1) komentarza

• wtorek, 04 września 2018

  • Ciecierzyca z papryką

    

     

     

    1 szklanka ugotowanej ciecierzycy

    1 cebula

    1 czerwona papryka

    1 ząbek czosnku

    2 łyżki oleju

    1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki

    0,5 łyżeczki czarnej papryki

    szczypta chili

    0,5 łyżeczki majeranku

     

    Z papryki usunąć pestki i pokroić ją w paski.

    Cebulę pokroić w piórka.

    Olej rozgrzać, zeszklić na nim cebulę, dodać paprykę i chwilę razem smażyć mieszając.

    Do papryki dodać ciecierzycę, zmiażdżony ząbek czosnku i przyprawy, podlać niewielką ilością wody i  gotować aż papryka będzie miękka.

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Ciecierzyca z papryką”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • ciecierzyca
    • czosnek
    • papryka

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 04 września 2018 20:08

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Ciecierzyca z papryką”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Ciecierzyca z papryką” i/lub (1) komentarza

• sobota, 01 września 2018

  • Chipsy z jabłek

    

     

      

    Kilka jabłek utrzeć w plasterki.

    Ułożyć je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i suszyć w piekarniku w temp. 50-60º C.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • jabłka

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 01 września 2018 08:42

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Chipsy z jabłek”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Chipsy z jabłek”

• niedziela, 26 sierpnia 2018

  • Szafranowy placek ze śliwkami

    

     

    Ciasto drożdżowe:

    500 g mąki pszennej

    3 żółtka

    250 ml mleka

    150 g cukru

    70 g masła

    1 paczka suchych drożdży (7 g)

    0,5 g szafranu

    szczypta soli

    aromat pomarańczowy

     

    300 g śliwek węgierek

     

    Kruszonka:

    150 g masła

    100 g  cukru

    100 g mąki

    cukier waniliowy

    szczypta soli

    1 łyżeczka cynamonu

     

    Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, solą i  cynamonem.

    Rozetrzeć w dłoniach z pokrojonym twardym masłem, tak aby powstały okruszki.

     

    Mąkę na ciasto drożdżowe przesiać, dodać do niej szczyptę soli i suche drożdże..

    Mleko podgrzać.  Do mleka dodać szafran. 

    Masło  roztopić w rondelku.

    Żółtka ubić na puszystą masę z cukrem.

    Do mąki dodać ubite żółtka i mleko z szafranem. Dobrze wyrobić.

    Jeśli ciasto jest zbyt zbite dodać więcej podgrzanego mleka.

    Pod koniec do ciasta dodać roztopiony tłuszcz i aromat pomarańczowy.

     

    Ciasto wyłożyć na  2 blaszki.

    Ułożyć na nim śliwki przekrojone na połówki i posypać kruszonką.

    Placki przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

    Kiedy dwukrotnie zwiększą swoją objętość wstawić je do piekarnika nagrzanego do temp 180 C i piec 30-40 min.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    brak

    Kategoria:

    • Ciasta

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 26 sierpnia 2018 09:18

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Szafranowy placek ze śliwkami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Szafranowy placek ze śliwkami”

• sobota, 25 sierpnia 2018

  • Tarta z filo z brokułami i fetą

    

     

    kilka różyczek brokułu

    100 g sera feta

    sól, pieprz

    1 ząbek czosnku

    2 łyżki masła

    3  arkusze ciasta filo

     

    Brokuły ugotować w osolonej wodzie, a następnie odcedzić.

    Po ostudzeniu brokuły pokroić, wymieszać z pokruszoną fetą, dodać zmiażdżony ząbek czosnku i pieprz.

    Masło roztopić.

    Tortownicę posmarować roztopionym masłem, ułożyć arkusz ciasta (tak aby brzegi zwisały poza tortownicę) i także go posmarować masłem.

    Następnie ułożyć drugi arkusz ciasta i  posmarować go masłem.

    Na ciasto wyłożyć połowę  brokułów, przykryć je kolejnym płatem ciasta. Posmarować go roztopionym masłem i wyłożyć pozostały farsz.

    Farsz przykryć płatami ciasta zwisającymi poza tortownicę. Posmarować je także masłem.

    Tartę piec  30-40 min  w  piekarniku nagrzanym do temp. 180 C.

     

     

     

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Tarta z filo z brokułami i fetą ”

    Tagi:

    • brokuły
    • czosnek
    • feta

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 25 sierpnia 2018 10:56

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Tarta z filo z brokułami i fetą ”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Tarta z filo z brokułami i fetą ” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• poniedziałek, 20 sierpnia 2018

  • Budyń z ryżu i mleka kokosowego

    

     

     

    2 szklanki ugotowanego ryżu

    1 szklanka  mleka kokosowego

    2-3 łyżki cukru pudru

    aromat waniliowy

    1 brzoskwinia

    2 łyżki miodu

     

    Brzoskwinię pokroić.

    W garnuszku rozgrzać miód, dodać plastry brzoskwini i smażyć je aż zrobią się szkliste.  W trakcie smażenia można dodać niewielką ilość wody.

    Ryż zblendować dokładnie na gładką masę z mlekiem kokosowym, cukrem i aromatem waniliowym.

     Budyń po wyłożeniu do pucharków przybrać brzoskwiniami.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • brzoskwinie
    • mleko kokosowe
    • ryż

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 20 sierpnia 2018 12:16

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Budyń z ryżu i mleka kokosowego”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Budyń z ryżu i mleka kokosowego”

• niedziela, 19 sierpnia 2018

  • Papryka faszerowana ryżem, czarną soczewicą i fetą

    

     

     

     5 podłużnych żółtych papryk

    0,5 szklanki ugotowanej czarnej soczewicy

    ok. 1 szklanki ugotowanego ryżu

    ok. 100 g sera feta

    1 mała cebula

    1 małe jajko

    1 łyżka bułki tartej

    250 ml  przecieru pomidorowego

    olej

    sól, pieprz

    Cebulę pokroić, przesmażyć na oleju.

    Papryki przeciąć wzdłuż, usunąć nasiona.

    Ryż i soczewicę wymieszać  dokładnie z jajkiem, bułką tartą i cebulą. Doprawić solą i pieprzem.

    Do masy dodać pokruszoną fetę.

    Masą napełnić połówki papryki, ułożyć je w garnku, podlać niewielką ilością osolonej wody i  dusić pod przykryciem.

    Kiedy papryka zmięknie dolać przecier pomidorowy i chwilę jeszcze gotować.

     

    

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Papryka faszerowana ryżem, czarną soczewicą i fetą”

    Tagi:

    • papryka
    • ryż
    • soczewica

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 19 sierpnia 2018 12:36

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Papryka faszerowana ryżem, czarną soczewicą i fetą”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Papryka faszerowana ryżem, czarną soczewicą i fetą” i/lub (1) komentarza

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• 3. strona wpisów
• 4. strona wpisów
• 5. strona wpisów
• ...
• 142. strona wpisów
• Następne wpisy »