figowe smaki

Wpisy

• czwartek, 14 czerwca 2018

  • Pierogi z kaszą gryczaną, białym serem i szpinakiem

    

     

    Farsz:

    100 g białego sera

    100 g świeżego szpinaku

    100 g kaszy gryczanej

    1 łyżka utartego sera (Istarski Spin)

    1 ząbek czosnku

    1 łyżka  oleju

    sól, pieprz

    masło do polania pierogów

     

     

     

    Kaszę ugotować w osolonej wodzie.

    Szpinak opłukać i  przesmażyć na rozgrzanym oleju.

    Biały ser podusić widelcem.

    Ostudzoną kaszę wymieszać z serem i szpinakiem.

    Dodać zmiażdżony ząbek czosnku,  łyżkę utartego sera, sól i pieprz do smaku.

     

    Ciasto na pierogi:

    ok. 300 g mąki

    ok. 200 ml gorącej wody

    sól

     

    Do mąki dodać sól, dolać gorącą wodę i wyrobić elastyczne ciasto. Ciasto po wyrobieniu przykryć i odstawić na pół godziny aby "odpoczęło".

    Ciasto rozwałkować partiami, wykrawać z niego krążki, układać na nich farsz i zalepiać pierogi.

    Pierogi ugotować w osolonej wodzie. Gotowe polać zrumienionym masłem i posypać płatkami sera Istarski Spin.

     

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • biały ser
    • szpinak

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 14 czerwca 2018 08:38

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z kaszą gryczaną, białym serem i szpinakiem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z kaszą gryczaną, białym serem i szpinakiem”

• wtorek, 12 czerwca 2018

  • Tabbouleh z kaszy gryczanej

    

     

    1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

    1 pomidor

    1 łyżka posiekanej natki pietruszki

    1 szalotka

    1 łyżka oliwy

    sól, pieprz

    mieszanka przypraw baharat

     

    Pomidor posiekać na drobną kostkę, a następnie wymieszać z kaszą, natką pietruszki, posiekaną szalotką, oliwą i przyprawami.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • pomidory

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 12 czerwca 2018 21:46

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Tabbouleh z kaszy gryczanej”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Tabbouleh z kaszy gryczanej”

• poniedziałek, 11 czerwca 2018

  • Sałatka z fasolki szparagowej i ogórka kiszonego

    

     

    200 g fasolki szparagowej

    2-3 kiszone ogórki

    1 szalotka

    1 łyżka posiekanej natki pietruszki

    sól, pieprz

    1 łyżka oleju

     

    Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, a następnie pokroić.

    Ogórki utrzeć na tarce o grubych oczkach.

    Fasolkę wymieszać z ogórkami, pokrojoną  szalotką i olejem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • cebula
    • fasolka szparagowa
    • ogórki kiszone

    Kategoria:

    • Sałatki, surówki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 11 czerwca 2018 18:26

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Sałatka z fasolki szparagowej i ogórka kiszonego”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Sałatka z fasolki szparagowej i ogórka kiszonego”

• niedziela, 10 czerwca 2018

  • Cykoria zapiekana

    

     

     

    2 cykorie

    1 łyżka masła

    1 łyżka miodu

    1 łyżka octu winnego

    100 ml śmietany 30%

    2 łyżki utartego sera istarskiego 

    sól, pieprz

     

    Cykorie przekroić wzdłuż na połówki.

    Na patelni rozgrzać masło, położyć na nim  połówki cykorii (przekrojoną częścią na dół) i smażyć aż się zarumieni.

    Następnie dodać miód. Kiedy cykoria zacznie sie karmelizować dolać ocet i  odrwórcic ją na drugą strone.

    Po chwili dodac niewielką ilość wody i dusić cykorie pod przykryciem do miękkości.

    Cykorie odwrócić ponownie, oprószyć solą i pieprzem, podlać śmietaną i posypać tartym serem.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Cykoria zapiekana”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • cykoria

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 10 czerwca 2018 09:31

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Cykoria zapiekana”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Cykoria zapiekana” i/lub (1) komentarza

• czwartek, 07 czerwca 2018

  • Kepti Grikainiai

    

     

    100 g kaszy gryczanej

    100 g białego sera półtłustego

    1 łyżka mąki pszennej

    1 jajko

    sól, pieprz

    1 łyżka kminku

    3 łyżki zmielonych gryczanych płatków błyskawicznych do panierowania placków (lub bułka tarta)

    olej do smażenia

    gęsta śmietana lub jogurt

     

    Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej.

    Kaszę dokładnie zblendować.

    Do kaszy dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.

    Do sera dodać sól, pieprz i kminek.

    Na masę gryczaną wyłożyć ser i uformować placuszki  (kształt klinka sera).

    Gotowe placuszki opanierować płatkami gryczanymi lub bułka tartą i piec na rozgrzanym oleju.

    Podawać z gęstą śmietaną lub jogurtem.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • biały ser
    • kasza gryczana

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 07 czerwca 2018 17:22

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Kepti Grikainiai ”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Kepti Grikainiai ”

• środa, 06 czerwca 2018

  • Budyń truskawkowy z mleka ryżowo-migdałowego

    

     

    250 ml mleka ryżowo-migdałowego

    1 łyżka miodu

    1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

    filiżanka pokrojonych truskawek

     

    1/4 mleka odlać, rozprowadzić w nim mąkę ziemniaczaną.

    Pozostałą część mleka zagotować, dodać miód i truskawki.

    Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i gotować tak długo aż budyń zgęstnieje.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Budyń truskawkowy z mleka ryżowo-migdałowego”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • truskawki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 06 czerwca 2018 21:23

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Budyń truskawkowy z mleka ryżowo-migdałowego”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Budyń truskawkowy z mleka ryżowo-migdałowego” i/lub (1) komentarza

• niedziela, 27 maja 2018

  • Ciecierzyca z selerem

    

     

     

    1 szklanka ugotowanej ciecierzycy

    0,5 selera korzennego

    3 łyżki pasty z suszonych pomidorów i  oliwek

    1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

    1 ząbek czosnku

    sól, pieprz

    
    

    Seler obrać, pokroić w plastry i ugotować na parze.

    Po ostudzeniu seler pokroić w kostkę.

    Seler wymieszać z ciecierzycą, pastą z suszonych pomidorów i zmiażdżonym ząbkiem czosnku.

    Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • ciecierzyca
    • seler
    • suszone pomidory

    Kategoria:

    • Sałatki, surówki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 27 maja 2018 17:16

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Ciecierzyca z selerem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Ciecierzyca z selerem”

• środa, 23 maja 2018

  • Dorsz zapiekany z porami

    

     

     ..

    .

    300 g polędwicy z dorsza

    2 pory

    1 łyżeczka tymianku

    2 łyżki przecieru pomidorowego

    1 ząbek czosnku

    2 łyżki oleju

    sok z cytryny

    sól, pieprz

     .

    
    

     Rybę opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem.

    Białe części pora pokroić w krążki.

    Olej rozgrzać w garnku, zeszklić na nim por, dodać przecier pomidorowy, czosnek, tymianek, doprawić solą i pieprzem.

    Por przesmażyć chwilę , w razie potrzeby podlać niewielką ilością wody.

    W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę pora, na niej rybę, a na niej pozostały por. 

    Naczynie przykryć i wstawić  na pół godziny do piekarnika nagrzanego do temp. 200º C.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • dorsz
    • por
    • przecier pomidorowy

    Kategoria:

    • Ryby

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 23 maja 2018 17:31

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Dorsz zapiekany z porami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Dorsz zapiekany z porami”

• czwartek, 17 maja 2018

  • Cykoria z papryką

    

     

    1 czerwona papryka

    1 cykoria

    sól, czarna papryka, tymianek

    1 łyżka posiekanej natki pietruszki

    1 łyżka oleju

     

    Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić ją w paseczki.

    Listki cykorii pokroić.

    Na patelni rozgrzać olej przesmażyć paprykę, następnie dodać cykorię, przyprawy, podlać niewielka ilością wody i dusić do miękkości.

    Do gotowej papryki dodać posiekaną natkę pietruszki.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • cykoria
    • papryka
    • tymianek

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 17 maja 2018 10:13

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Cykoria z papryką”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Cykoria z papryką”

• wtorek, 15 maja 2018

  • Jaglanka z karmelizowaną marchwią

    

     

    1 marchew

    1 łyzka miodu

    1 łyżeczka masła klarowanego

    szczypta kardamonu

    0,5 łyżeczki cynamonu

    1 łyżka soku z cytryny

    płatki migdałów

     

    1/2 szklanki kaszy jaglanej

    150 ml mleka kokosowego

    150  ml wody

    szczypta soli

    
    

     

    Marchew utrzeć na tarce o grubych oczkach.

    Na patelni rozgrzać masło i miód, dodać marchew, cynamon i kardamon.

    Marchew smażyć w miodzie aż będzie miękka i na koniec dodać sok z cytryny.

     

    Kaszę jaglaną opłukać  na sitku pod zimną bieżącą wodą.

    W garnku doprowadzić do wrzenia wodę, dosypać do niej kaszę, dodać szczyptę soli.

    Kaszę gotować na małym ogniu aż wchłonie wodę.

    Do kaszy dolać mleko kokosowe i zagotować je  ponownie.Do gotowej jaglanki dodać skarmelizowaną marchew i płatki migdałowe.
    

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • cynamon
    • marchew

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 15 maja 2018 09:14

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Jaglanka z karmelizowaną marchwią”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Jaglanka z karmelizowaną marchwią”

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• 3. strona wpisów
• 4. strona wpisów
• 5. strona wpisów
• ...
• 139. strona wpisów
• Następne wpisy »