figowe smaki

Wpisy

• sobota, 10 czerwca 2017

  • Tarta z budyniem z mleka kokosowego i wiśniami

    

     

    Kruche ciasto:

    200 g mąki pszennej
    

    200 g masła

    3 surowe żółtka

    200 g cukru pudru

    1 cukier waniliowy

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

     

    Mąkę przesiać z cukrem, cukrem waniliowym  i proszkiem do pieczenia, dodać masło, przesiekać wszystko nożem.

    Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść na jednolitą masę.

    Ciasto zawinąć w folię spożywczą,  wstawić na pół godziny do lodówki.

     

    1/2 ciasta rozwałkować na grubość  ok. 5 mm, wyłożyć nim formę do tarty.

    Na ciasto wyłożyć budyń kokosowy, a na nim rozłożyć wiśnie.
    

    Z pozostałej części ciasta zrobić kruszyny i ułożyć je  na wierzchu tarty, posypać workami kokosowymi.

    Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 220ºC i piec ok. 15-20 min.

    Ciasto po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

     

    Budyń:

    250 ml mleka kokosowego

    3-4 łyżki  cukru

    2 łyżki mąki ziemniaczanej

     

    wiśnie z konfitury

    2 łyżki wiórków kokosowych

    cukier puder

     

    W garnuszku zagotować połowę mleka z dodatkiem cukru, a następnie wlać resztę mleka wymieszanego z mąką ziemniaczaną.

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Tarta z budyniem z mleka kokosowego i wiśniami”

    Tagi:

    • mleko kokosowe
    • wiśnie

    Kategoria:

    • Tarty

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 10 czerwca 2017 12:05

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Tarta z budyniem z mleka kokosowego i wiśniami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Tarta z budyniem z mleka kokosowego i wiśniami” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• niedziela, 04 czerwca 2017

  • Zielone szparagi z porem i ryżem

    

     

    0,5 szklanki ryżu (długoziarnistego)

    1,5 szklanki wody

    6-8 sztuk  zielonych szparagów

    biała część pora

    1 łyżki posiekanych listków bazylii

    2 łyżki utartego sera grana padno

    sól, pieprz

    1 łyżka masła

     

    Ryż opłukać na sitku pod bieżącą wodą.

    W garnuszku zagotować wodę, osolić ją, wrzucić ryż i gotować  go aż wchłonie wodę.

    Garnuszek z ryżem przykryć, schować "pod kocyk" aby doszedł.

     

    Szparagi obrać, opłukać, pokroić  na kawałki.

    Por pokroić w krążki.

    Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim por, dodać szparagi i smażyć je mieszając ok. 5 min.

    Kiedy szparagi będą al dente dodać do nich ryż i bazylię. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a na koniec dodać utarty ser.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    brak

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 04 czerwca 2017 10:23

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zielone szparagi z porem i ryżem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zielone szparagi z porem i ryżem”

• piątek, 02 czerwca 2017

  • Mus z białego sera, mleka kokosowego i truskawek

    

     

     

    125 g białego sera chudego

    100 ml mleka kokosowego

    2-3 łyżki erytrolu

    kilka truskawek

     

    Do sera dodać mleko, truskawki  i erytrol, dokładnie wszystko zmiksować aż masa będzie puszysta.

    Masę rozłożyć do  dwóch pucharków i ozdobić ją truskawkami.
    

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Mus z białego sera, mleka kokosowego i truskawek”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • mleko kokosowe
    • truskawki

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 02 czerwca 2017 12:48

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Mus z białego sera, mleka kokosowego i truskawek”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Mus z białego sera, mleka kokosowego i truskawek” i/lub (1) komentarza

• czwartek, 01 czerwca 2017

  • Gołąbki z łososiem

    

     

     

    150 g łososia

    4-6 liści kapusty włoskiej

    1  szalotka

    2 łyżki posiekanego zielonego koperku

    sól, pieprz

    sok z cytryny

    2 łyżki przecieru pomidorowego

    olej

     

     

    Rybę opłukać, osuszyć,  podzielić na tyle kawałków ile będzie gołąbków.

    Kawałki ryby skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, pieprzem i posypać koperkiem.

    Liście kapusty sparzyć we wrzącej osolonej wodzie. Ostudzić, a następnie  usunąć z nich zgrubienia.

    W każdy  liść zawinąć jak najściślej  kawałek ryby. Aby podczas duszenia gołąbki  nie rozpadły się najlepiej związać je bawełnianą nitką.
    

    Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić ją na rozgrzanym oleju, dodać gołąbki i obsmażyć je krótko z obu stron.

    Gołąbki podlać niewielką ilością osolonej wody lub bulionu warzywnego i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż kapusta będzie miękka.

    Pod koniec dodać przecier pomidorowy.

    Pod koniec do sosu dodać przecier pomidorowy

     

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • kapusta włoska
    • łosoś

    Kategoria:

    • Ryby

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 01 czerwca 2017 08:39

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Gołąbki z łososiem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Gołąbki z łososiem”

• środa, 31 maja 2017

  • Tarta z dżemem z rokitnika

    

     

    Do ciasta wykorzystałam resztę ciasta (zamrożonego) z przepisu:

    http://figowesmaki.blox.pl/2017/04/Tarta-z-masa-z-masla-orzechowego-z-mascarpone.html

     

    Kruche ciasto:

    200 g mąki
    

    100 g pokruszonych orzechów ziemnych

    200 g masła

    3 surowe żółtka

    200 g cukru pudru

    1 cukier waniliowy

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

     

    Do mąki wymieszanej z orzechami, cukrem i proszkiem do pieczenia dodać masło, przesiekać wszystko nożem.

    Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść na jednolitą masę.

    Ciasto zawinąć w folię spożywczą,  wstawić na pół godziny do lodówki.

    Ta ilość ciasta powinna wystarczyć na spody do dwóch tart, więc jego nadmiar  można zamrozić, albo wykorzystać do upieczenia babeczek.

     

    3/4 Ciasta rozwałkować na grubość  ok. 5 mm, wyłożyć nim formę do tarty.

    Wierzch ciasta posmarować dżemem z rokitnika.
    

    Pozostałą część ciasta także rozwałkować, wyciąć z niego foremką ciasteczka i ułożyć je  na wierzchu tarty.

    Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 220ºC i piec ok. 15-20 min.

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Tarta z dżemem z rokitnika”

    Tagi:

    brak

    Kategoria:

    • Tarty

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 31 maja 2017 09:26

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Tarta z dżemem z rokitnika”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Tarta z dżemem z rokitnika” i/lub (1) komentarza

• wtorek, 30 maja 2017

  • Kasza gryczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

    

     

    1 szklana ugotowanej białej kaszy gryczanej

    ok. 100 g młodych liści szpinaku

    2-3  pomidory suszone  (w oliwie)

    1 ząbek czosnku

    0,5 cebuli

    sól, pieprz

    1-2 łyżki oleju

     

    Liście szpinaku opłukać, usunąć ogonki, osuszyć.

    Pomidory pokroić.

    Cebulę i czosnek  pokroić w kostkę.

    Olej rozgrzać w garnku, zeszklić na nim cebulę i czosnek.

    Następnie dodać szpinak i  suszone pomidory.

    Kiedy szpinak "zwiędnie" dodać do niego kaszę, wymieszać i  chwilę razem smażyć. Na koniec doprawić solą i pieprzem.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Kasza gryczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • kasza gryczana
    • suszone pomidory
    • szpinak

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 30 maja 2017 08:25

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Kasza gryczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Kasza gryczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami” i/lub (1) komentarza

• poniedziałek, 29 maja 2017

  • Bigos z kapusty włoskiej i bakłażana

    

     

     

    0,5 kapusty włoskiej

    1 bakłażan

    1 cebula

    2 łyżki przecieru pomidorowego

    olej

    1 liść laurowy

    1 łyżeczka kminku

    1 łyżeczka słodkiej papryki

    sól, pieprz

    Kapustę poszatkować.
    

    Bakłażan  pokroić w kostkę.

    W garnku  rozgrzać olej, przesmażyć na nim bakłażana, dodać kapustę, chwilę smażyć  razem.

    Następnie warzywa podlać niewielką ilością wody, dodać sól, pieprz, liść laurowy,  kminek i paprykę,  dusić do miękkości.

    Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju, dodać razem z przecierem pomidorowym do kapusty i bakłażana.

    Chwilę jeszcze razem pogotować, doprawić do smaku solą i pieprzem.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bakłażan
    • bezglutenowe
    • kapusta włoska

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 29 maja 2017 08:11

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Bigos z kapusty włoskiej i bakłażana”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Bigos z kapusty włoskiej i bakłażana”

• niedziela, 28 maja 2017

  • Deser z białego sera i mleka kokosowego

    

     

     

     125 g białego sera chudego

    100 ml mleka kokosowego

    2-3 łyżki erytrolu

     

    Do sera dodać mleko i erytrol, dokładnie wszystko zmiksować aż masa będzie puszysta.

    Masę rozłożyć do  dwóch pucharków i ozdobić ją truskawkami i borówkami.

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Deser z białego sera i mleka kokosowego”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • biały ser
    • mleko kokosowe

    Kategoria:

    • Desery

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 28 maja 2017 08:54

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Deser z białego sera i mleka kokosowego”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Deser z białego sera i mleka kokosowego” i/lub (1) komentarza

• poniedziałek, 22 maja 2017

  • Zielone szparagi z mlekiem kokosowym i masłem orzechowym

    

     

    200 g zielonych szparagów

    150 ml mleka kokosowego

    2 łyżki masła orzechowego

    1 ząbek czosnku

    sól, chili

     

    Ze szparagów usunąć twarde końcówki.

    Szparagi opłukać i pokroić na 3-4 cm kawałki.
    

    W garnuszku zagotować mleko kokosowe, dodać masło orzechowe, sól i chili.

    W mleku udusić szparagi, tak aby były al dente, dodać zmiażdżony ząbek czosnku, doprawić do smaku solą.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • czosnek
    • mleko kokosowe
    • szparagi

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 22 maja 2017 10:28

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zielone szparagi z mlekiem kokosowym i masłem orzechowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zielone szparagi z mlekiem kokosowym i masłem orzechowym”

• sobota, 13 maja 2017

  • Gołąbki z ryżem i soczewicą

     

     

    ok. 1 szklanki ugotowanego ryżu

    0,5 szklanki ugotowanej soczewicy

    1 jajko

    0,5 cebuli

    sól, pieprz

    olej

    2 łyżki przecieru pomidorowego

    4-6 liści kapusty włoskiej

     

    Z liści kapusty ściąć zgrubienia, sparzyć je we wrzącej osolonej wodzie.

    Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju.

    Ryż, wymieszać z soczewicą, jajkiem, cebulą, doprawić do smaku solą i pieprzem.

    Farsz  ułożyć  na liściach kapusty, zwinąć je , związać bawełnianą nitką.

    Gołąbki obsmażyć na rozgrzanym oleju, następnie dodać przecier pomidorowy,  podlać wodą i dusić aż kapusta zmięknie.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Gołąbki z ryżem i soczewicą”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • kapusta włoska
    • ryż
    • soczewica

    Kategoria:

    • Dania bezmięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 13 maja 2017 09:51

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Gołąbki z ryżem i soczewicą”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Gołąbki z ryżem i soczewicą” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• 3. strona wpisów
• 4. strona wpisów
• 5. strona wpisów
• ...
• 127. strona wpisów
• Następne wpisy »