figowe smaki

Pierogi

• niedziela, 30 lipca 2017

  • Pierogi z kurkami i kaszą jaglaną

    

     

    Farsz:

    1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

    100 g kurek

    1 cebula

    sól, pieprz

    olej

     

    Ciasto na pierogi:

    pszenna mąka

    sól

    gorąca woda
    

     

    Cebulę pokroić w kostkę.

    Kurki opłukać.

    Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać kurki i  je usmażyć. Na koniec grzyby doprawić solą i pieprzem.

    Kurki ostudzić i pokroić drobno.

    Kaszę wymieszać z grzybami.

    Ciasto na pierogi rozwałkować, wykroić krążki, ułożyć na nich farsz, pozlepiać.

    Pierogi ugotować w osolonej wodzie.

    Po ugotowaniu pierogi można odsmażyć na rozgrzanym klarowanym maśle.

    Zapisz

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    brak

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 30 lipca 2017 11:53

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z kurkami i kaszą jaglaną”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z kurkami i kaszą jaglaną”

• poniedziałek, 03 lipca 2017

  • Pierogi nadziewane brokułami i łososiem

    

     

    Farsz:

    100 g łososia

    kilka różyczek brokułu

    1 łyżka startego sera grana padano

    sól, pieprz

    2 ząbki czosnku

    gałka muszkatołowa

    1 łyżeczka posiekanej pietruszki

    1 łyżka masła klarowanego

    Ciasto na pierogi:

    pszenna mąka

    sól

    gorąca woda

    Z mąki, wody i soli, zagnieść elastyczne ciasto na pierogi.

     

    Łososia i brokuły ugotować na parze.

    Rybę i brokuły rozdrobnić, dodać ser i zmiażdżony ząbek czosnku.

    Farsz doprawić solą, pieprzem i odrobiną  utartej gałki muszkatołowej.

    Ząbek czosnku pokroić w cienkie plasterki, zrumienić je na klarowanym maśle, a następnie dodać posiekaną natkę pietruszki.

    Farszem nadziewać pierożki, a następnie ugotować je w osolonej wodzie.

    Gotowe pierożki polać masłem z czosnkiem i pietruszką.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • brokuły
    • czosnek
    • łosoś

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 03 lipca 2017 08:13

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi nadziewane brokułami i łososiem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi nadziewane brokułami i łososiem”

• piątek, 03 marca 2017

  • Pierogi z kaszą jaglaną i białym serem

     

     

    Ciasto na pierogi:

    2 szklanki maki pszennej

    1 łyżka soli

    ok. 200 ml gorącej wody

    Do mąki dodać sól, dolać gorącą wodę, wymieszać i  wyrobić elastyczne ciasto.

    Ciasto przykryć i  odstawić aby odpoczęło.

     

    Farsz:

    1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

    100-150 g białego tłustego sera

    sól, pieprz

    0,5 małej łyżeczki zmielonego kminku

    1 łyżeczka kminku w całości

    1 łyżka masła

     

    Biały ser dokładnie wymieszać z kaszą jaglaną.

    Masę do smaku doprawić solą, pieprzem i zmielonym kminkiem.

    Ciasto partiami rozwałkować cienko, wykroić krążki.

    Na krążkach ciasta nakładać farsz z sera i kaszy.

    Pierogi zalepić i ugotować w osolonej wodzie.

    Na suchej rozgrzanej patelni zrumienić nasiona kminku, dodać do nich masło.

    Pierogi na talerzu polać masłem z kminkiem i posypać świeżo zmielonym pieprzem.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • biały ser

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 03 marca 2017 08:45

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z kaszą jaglaną i białym serem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z kaszą jaglaną i białym serem”

• wtorek, 06 grudnia 2016

  • Pierogi z marchwią i białym serem

    

     

     

    Farsz do pierogów:

    2 marchewki

    100 g białego chudego sera

    sól, pieprz, cukier

    gałka muszkatołowa

    1 łyżeczka posiekanych listków rozmarynu

    masło do polania pierogów

     

    Ciasto na pierogi:

    mąka pszenna

    gorąca woda

    sól

     

    Mąkę pszenną  zaparzyć gorącą wodą, dodać sól i dobrze wyrobić ciasto na pierogi.

    Ciasto przykryć ściereczką i  odstawić na pól godziny.

     

     

    Marchew obrać, opłukać, a następnie ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru.

    Marchew ostudzić i utrzeć na tarce o grubych oczkach.

    Ser rozdusić, wymieszać z marchwią. Dodać rozmaryn, szczyptę utartej gałki muszkatołowej i świeżo zmielony pieprz.

    Ciasto rozwałkować cienko, wykrawać   krążki, nakładać farsz i zlepiać pierogi.

    Pierogi ugotować w osolonej wodzie, na talerzu polać roztopionym masłem.

     

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • biały ser
    • marchew
    • rozmaryn

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 06 grudnia 2016 08:27

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z marchwią i białym serem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z marchwią i białym serem”

• poniedziałek, 09 listopada 2015

  • Pierogi z zielonym groszkiem

    

     

     .

    .

    Farsz do pierogów:

    1 szklanka mrożonego zielonego groszku

    1 łyżka serka śmietankowego

    0, 5 małej łyżeczki suszonej mięty

    sól, pieprz

    1 łyżka masła

    2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

    ciasto na pierogi

     .

    .

    Groszek ugotować w osolonej wodzie, a następnie schłodzić w zimnej wodzie.

    Groszek rozdusić widelcem, dodać serek, miętę,  sól i pieprz. Wymieszać.

    Ciasto rozwałkować, wykroić krążki, nałożyć na nie farsz, zlepić pierogi.

    Pierogi ugotować w osolonej wodzie.

    Masło roztopić, dodać orzechy, chwilę smażyć.

    Ugotowane pierogi polać masłem z orzechami.

     

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • zielony groszek

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 09 listopada 2015 08:23

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z zielonym groszkiem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z zielonym groszkiem”

• środa, 14 października 2015

  • Pierogi z węgierkami

    

     .

    .
    

    Farsz na pierogi:

    śliwki węgierki (ilość w zależności od apetytu)

    cynamon

    Do polania pierogów:

    płatki migdałowe
    

    1 łyżka masła

    1 łyżka miodu

    .

    .
    

     Zarobić ciasto na pierogi.

    Śliwki opłukać, przekroić, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Posypać cynamonem.

    Ciasto  na pierogi rozwałkować cienko, wykroić kółka. Nałożyć na nie śliwki, zalepić. Ugotować w osolonej wodzie.

    Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni, dodać i roztopić masło i miód.

    Gotowe pierogi polać masłem z migdałami.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Pierogi z węgierkami”

    Tagi:

    • migdały
    • śliwki

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 14 października 2015 08:10

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z węgierkami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z węgierkami” i/lub (1) komentarza

• niedziela, 10 maja 2015

  • Pierogi z łososiem i ziemniakami

    

     

     .

    
    

    Farsz do pierogów:

    10 dag ugotowanego lub upieczonego łososia

    2 ugotowane ziemniaki

    0,5 cebuli

    1 ząbek czosnku

    2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

    1 łyżka oleju

    sól pieprz

     .

    
    

    Cebulę pokroić na kostkę, zeszkli na rozgrzanym oleju.

    Ugotowane ziemniaki udusić, dodać rozdrobnionego  łososia.

    Wszystko dokładnie  wymieszać na jednolita masę.

    Do masy dodać sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki, cebulę i zmiażdżony ząbek czosnku

     

    Szczegóły wpisu

    Tagi:

    • łosoś
    • ziemniaki

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 10 maja 2015 13:27

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z łososiem i ziemniakami”

• niedziela, 22 lutego 2015

  • Czekoladowe pierogi z wiśniami i mascarpone

    

     .

    .

    Ciasto na pierogi:

    ok. 0,5 kg pszennej mąki

    3 łyżki kakao

    ok. 250 ml gorącej wody

    szczypta soli

    .

    Do mąki dodać kakao, sól, zalać gorącą wodą i wyrobić  elastyczne ciasto. Ciasto przykryć i odstawić  na pół godziny.

    .

    

     

    .

    Farsz do pierogów:

    .

    30 dag wydrylowanych wiśni

    25 dag serka mascarpone

    2 łyżki cukru pudru

     

    Serek wymieszać dokładnie z cukrem.

    Ciasto rozwałkować partiami, wykroić krążki, nałożyć na nie serek i wiśnie, zalepić.

    Pierogi ugotować w osolonej wodzie.

    Podawać polane jogurtem.

    

     

    

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • kakao
    • mascarpone
    • wiśnie

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 22 lutego 2015 08:03

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Czekoladowe pierogi z wiśniami i mascarpone”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Czekoladowe pierogi z wiśniami i mascarpone”

• poniedziałek, 16 lutego 2015

  • Pierogi ze słodkimi ziemniakami

    

     .

    .

    30 dag  słodkich ziemniaków

    sól, chili, gałka muszkatołowa, cynamon

    masło 

    listki szałwii

    .

    Ciasto na pierożki:

    ok. 50 dag mąki

    sól

    ok. 250 ml  gorącej wody

    Do mąki dodać sól, zalać gorącą wodą i wyrobić  elastyczne ciasto. Ciasto przykryć i odstawić  na pól godziny.

    .

    Farsz do pierożków:

    Ziemniaki opłukać, pokroic w plastry..

    Piekarnik  rozgrzać do temp. 175º C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na nim plastry ziemniaków. wstawić do piekarnika i piec ok. 40 min do momentu aż ziemniaki będą miękkie.'

    Gotowe ziemniaki ostudzić, obrać ze skórki i zmiksować w blenderze.

    Pure z ziemniaków doprawić do smaku solą,  chili, gałką muszkatołową i  cynamonem.

    Ciasto rozwałkować cienko  partiami, wykroić krążki, nałożyć na nie pure ziemniaczane, zalepić.

    Pierożki ugotować w osolonej wodzie.

    Masło rozpuścić na patelni, przesmażyć na nim listki szałwii.

    Gotowe pierożki polać roztopionym masłem.

     

    .

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • cynamon
    • słodkie ziemniaki
    • szałwia

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 16 lutego 2015 08:08

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi ze słodkimi ziemniakami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi ze słodkimi ziemniakami”

• poniedziałek, 14 lipca 2014

  • Pierogi z łososiem i soczewicą

    

    .

    .

     Pierożki z resztek :)

    .

    Farsz:

    kawałek łososia ugotowanego na parze

    mniej więcej tyle samo ugotowanej zielonej soczewicy

    zielony koperek

    sól, pieprz

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • łosoś
    • ryby
    • soczewica

    Kategoria:

    • Pierogi

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 14 lipca 2014 09:33

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pierogi z łososiem i soczewicą”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pierogi z łososiem i soczewicą”

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• 3. strona wpisów
• 4. strona wpisów
• Następne wpisy »