figowe smaki

Wpisy otagowane „lemon curd”

  • niedziela, 06 maja 2012
    • Sernik z lemon curd

      Lemon curd

      3 cytryny
      200 g cukru
      100 g masła
      2 jajka
      Cytryny umyć.
      Zetrzeć z nich skórkę, a  z owoców wycisnąć sok - 100 ml.
      Cukier, masło, skórkę cytrynową i sok  powoli razem podgrzewać mieszając, do całkowitego rozpuszczenia cukru.
      Garnek zdjąć z ognia.
      W metalowej miseczce roztrzepać  na pianę jajka.  Miskę ustawić na garnku z gotującą się wodą. Do jajek   wlać  powoli gorącą masę  cytrynową.
      Mieszać i podgrzewać aż masa stanie się puszysta (ok. 5 min).
      Gotowy krem przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.


      Sernik

      400 g serka waniliowego
      250 g serka mascarpone
      5 łyżek śmietany kremowej
      3 łyżki cukru pudru
      2 jajka
      1 łyżka maki ziemniaczanej
      Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę.
      Serek waniliowy, mascarpone, rozetrzeć dobrze z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę ziemniaczaną i pianę z białek.
      Masę serową wyłożyć na ciasto.
      Sernik piec  ok 1,5 godziny w temp. 180 C
      Po upieczeniu sernik ostudzić i jego wierzch posmarować masą lemon curd.

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (2) Pokaż komentarze do wpisu „Sernik z lemon curd”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      figmara
      Czas publikacji:
      niedziela, 06 maja 2012 09:00

Kalendarz

Czerwiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny

Amigdalina dowiedz się więcej!

Durszlak.pl Akcja: Nie kradnij zdjęć! Top Blogi Follow on Bloglovin
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Warzywa psiankowate 2014 Kontakt: figmara@gazeta.pl