figowe smaki

Wpisy otagowane „ser pleśniowy”

• piątek, 23 czerwca 2017

  • Muffinki z serem pleśniowym i orzechami

    

     

    250 g mąki pszennej

    ok 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich

    100 g sera pleśniowego Lazur

    100 ml oleju

    200 ml mleka

    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    szczypta soli

    rozmaryn

     

    Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą.

    Jajka zmiksować z olejem i mlekiem, a następnie dodać je do mąki.

    Wszystko dobrze wymieszać łyżką, tak aby składniki dobrze się połączyły.

    Jeśli ciasto jest zbyt  gęste dodać więcej mleka.

    Do ciasta dodać posiekane orzechy i pokrojony w kostkę ser.

    Ciasto wyłożyć do foremek na muffinki, posypać je rozmarynem.
    

    Muffinki piec  20 min w piekarniku nagrzanym do temp 180 C.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • orzechy
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    piątek, 23 czerwca 2017 08:19

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Muffinki z serem pleśniowym i orzechami”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Muffinki z serem pleśniowym i orzechami”

• wtorek, 10 stycznia 2017

  • Zupa kurkowa

    

     

     

    2-3 ziemniaki

    1 korzeń pietruszki

    biała część pora

    150 g mrożonych kurek

    0,5 cebuli

    100 ml śmietany 30%

    50 g sera pleśniowego  Lazur błękitny
    

    sól, pieprz, liść laurowy

    0,5 łyżeczki tymianku

    1000 ml wywaru warzywnego

    2 łyżki masła klarowanego

     

    Ziemniaki i pietruszkę obrać, pokroić.

    Por po opukaniu pokroić w krążki.

    Kurki rozmrozić i osuszyć.

    Cebulę pokroić w kostkę.

    W garnku rozgrzać 1 łyżkę masła, przesmażyć na nim ziemniaki, pietruszkę i por, dodać sól, pieprz i liść laurowy.

    Kiedy warzywa zeszklą się, dolać wywar warzywny i gotować je aż będą miękkie.

    Zupę dokładnie zblendować.

    W tym czasie na patelni rozgrzać resztę masła,  zeszklić na nim cebulę, a następnie  dodać kurki i  podsmażyć  je przez ok. 5 min.

    Posmażone kurki dodać do zupy. Zagotować ją ponownie, dodać tymianek, doprawić do smaku solą i pieprzem, a na koniec dodać śmietankę.

    Po rozlaniu zupy do kokilek posypać ją kawałkami sera pleśniowego.

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • kurki
    • pietruszka
    • ser pleśniowy
    • tymianek
    • ziemniaki

    Kategoria:

    • Zupy

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 10 stycznia 2017 08:12

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zupa kurkowa”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zupa kurkowa”

• środa, 24 września 2014

  • Kruche ciasteczka serowo-orzechowe

    

     

    100 g sera pleśniowego  (Lazur)

    150 g maki pszennej

    100 g masła

    50 g posiekanych orzechów włoskich

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    1 łyżeczka soli

    1 jajko

    czarnuszka i jajko do posmarowania ciasteczek

     

    Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą, dodać orzechy i  przesiekać z  masłem.

    Do ciasta dodać  rozdrobniony ser  i jajko i szybko wyrobić.

    Gotowe ciasto owinąć folią i wstawić na pół godziny do lodówki.

    Po  wyjęciu ciasto rozwałkować, wykroić z niego krążki, posmarować je roztrzepanym jajkiem , posypać czarnuszką.

    Ciasteczka ułożyć na blaszce. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180º  C przez 15-20 min.

    

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (4) Pokaż komentarze do wpisu „Kruche ciasteczka serowo-orzechowe”

    Tagi:

    • orzechy włoskie
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    środa, 24 września 2014 07:49

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Kruche ciasteczka serowo-orzechowe”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Kruche ciasteczka serowo-orzechowe” i/lub któregoś z (4) komentarzy

• sobota, 15 marca 2014

  • Drożdżowe ślimaczki z orzechami i serem pleśniowym

    

     ..

    .

    
    

    25 dag mąki

    2,5 dag  świeżych drożdży

    150 ml ciepłej wody

    1/2  łyżeczki soli

    1/2 łyżeczki cukru

    1 łyżeczka rozmarynu
    

    2 łyżki oliwy

    15 dag sera pleśniowego typu camembert

    15 dag  pokruszonych orzechów włoskich

    .

    .

    
    

     

    
    

    .

    .

    
    

    Z podanych składników zarobić ciasto drożdżowe.

    Ciasto rozwałkować w prostokąt.

    Ułożyć na nim plasterki sera i posypać orzechami, zwinąć w rulon, a następnie pokroić na 2 cm plastry.

    Ślimaczki ułożyć  na blaszce do pieczenia, posypać rozmarynem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

    Piec ok 30 min. w temp. ok. 200º C.

    .

    .

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • orzechy włoskie
    • rozmaryn
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 15 marca 2014 07:11

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Drożdżowe ślimaczki z orzechami i serem pleśniowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Drożdżowe ślimaczki z orzechami i serem pleśniowym”

• wtorek, 11 marca 2014

  • Sałatka z fenkułu i pora

    

     .

    .

    
    

    1 fenkuł

    1 por

    1 łyżka posiekanej natki pietruszki

    5 suszonych śliwek

    10 dag sera pleśniowego (Reinhardshof)

    sok z połowy cytryny

    1/2 małej łyżeczki cukru

    sól, pieprz

    1 łyżka oleju

     

    Pora opłukać, osuszyć, pokroić w krążki.

    Fenkuł opłukać, przekroić na pół, wykroić głąb i pokroić w cienkie paski.

    Śliwki opłukać i  pokroić.

    Por i fenkuł wymieszać z natka pietruszki i śliwkami, skropić sokiem z cytryny, dodać  olej, sól, pieprz i cukier do smaku.

    Gotową sałatkę posypać pokrojonym serem pleśniowym.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • fenkuł
    • por
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Sałatki, surówki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    wtorek, 11 marca 2014 07:48

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Sałatka z fenkułu i pora”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Sałatka z fenkułu i pora”

• sobota, 01 lutego 2014

  • Piersi kurczaka z rozmarynem nadziewane serem Lazur

    

     ..

    .

    
    

    3 piersi z kurczaka

    5 dag niebieskiego  sera pleśniowego Lazur

    1 łyżeczka suszonego rozmarynu

    sól, pieprz

    olej do smażenia

     

    Piersi z kurczaka  opłukać, osuszyć, skroić tak aby powstały równe płaty, lekko rozbić.

    Mięso posolić, oprószyć pieprzem i rozmarynem.

    Na każdy kawałek położyć ser.

    Mięso złożyć na pół, spiąć szpilkami.

    Filety obsmażyć na rozgrzanym oleju  z obu stron. Przykryć pokrywką i poczekać aż mięso dojdzie.

     

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • Piersi z kurczaka
    • rozmaryn
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Dania mięsne

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    sobota, 01 lutego 2014 10:45

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Piersi kurczaka z rozmarynem nadziewane serem Lazur”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Piersi kurczaka z rozmarynem nadziewane serem Lazur”

• czwartek, 31 października 2013

  • Gryczane babeczki z dynią i serem pleśniowym

    .

    .

    
    

    Ciasto  na babeczki według przepisu:

    http://figowesmaki.blox.pl/2013/06/Chlebek-z-maki-gryczanej.html

    Do ciasta dodałam:

    pół szklanki dyni muscat de provence

    ser pleśniowy

    pestki dyni

    1 łyżeczka suszonego rozmarynu

     .

    .

    
    

    

     .

    .

    
    

    Dynię pokroić w kostkę, obgotować w lekko osolonej wodzie.

    Dynię i ser pleśniowy pokrojony w kostkę wymieszać z zarobionym ciastem, dodać rozmaryn.

    Ciastem wypełnić foremki, posypać je pestkami dyni.

    Piec ok 30 min .

    .

    .

    
    

    

     

     

     

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Gryczane babeczki z dynią i serem pleśniowym”

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • dynia
    • rozmaryn
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 31 października 2013 05:35

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Gryczane babeczki z dynią i serem pleśniowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Gryczane babeczki z dynią i serem pleśniowym” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• niedziela, 27 października 2013

  • Placek z ciasta francuskiego z dynią i serem

    

     .

    .

    .
    

    1 arkusz ciasta francuskiego

    kawałek dyni muscat de provence

    kawałek sera pleśniowego  np. Lazur

    serek kremowy Turek

    olej czosnkowy

    suszony rozmaryn

    sól morska, pieprz

     .

    .
    

    

     .

    .

    
    

    Dynię obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić na dość cienkie plastry, a następnie na kawałki.

    Dynię oprószyć solą, pieprzem, skropić olejem, posypać rozmarynem i odstawić na pół godziny.

     .

    .
    

    

     .

    .
    

    Arkusz ciasta rozłożyć na blaszce.

    Na cieście rozsmarować serek kremowy, rozłożyć kawałki dyni i kawałki sera pleśniowego, posypać rozmarynem.

     .

    .
    

    

     .

    .
    

    Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180° C i piec  20 min.

     .

    .
    

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • ciasto francuskie
    • dynia
    • rozmaryn
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    niedziela, 27 października 2013 08:26

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „ Placek z ciasta francuskiego z dynią i serem”
    • Dodaj komentarz do wpisu „ Placek z ciasta francuskiego z dynią i serem”

• czwartek, 25 lipca 2013

  • Pizza z porem i serem pleśniowym

    

     .

    .
    

    20 dag mąki

    2 dag drożdży

    pół łyżeczki soli

    250 ml ciepłej wody

    2 łyżki oleju

    1 por

    10 dag sera pleśniowego (np. Lazur)

    2 łyżki posiekanej natki pietruszki

    100 ml śmietanki
    

    1 łyżka ziaren czerwonego pieprzu

     .

    .
    

    
    

     .

    .
    

    Drożdże rozrobić w niewielkiej ilości wody z dodatkiem łyżki mąki, odstawić do wyrośnięcia.

    Drożdże wlać do przesianej mąki, dodać sól, wodę i  dobrze wyrobić.

    Pod koniec wyrabiania  dodać olej.

    Por opłukać, białą część pokroić w krążki.

    Por zeszklić na oleju, dodać śmietankę, dusić, aż śmietanka odparuje, dodać natkę pietruszki, sól, pieprz do smaku.

     .

    .
    

    
    

    .

    .
    

    Ciasto wyłożyć do foremki, położyć na nim uduszony por i rozdrobniony ser pleśniowy.

    Na wierzchu posypać rozduszonym czerwonym pieprzem.

    Pizzę  przykryć ściereczką i odstawić  w cieple miejsce do wyrośnięcia.

    Kiedy ciasto wyrośnie piec w dobrze nagrzanym piekarniku  ok. 30 min.

     .

    .
    

    

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (3) Pokaż komentarze do wpisu „Pizza z porem i serem pleśniowym”

    Tagi:

    • natka pietruszki
    • por
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Ciasta wytrawne i chlebki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    czwartek, 25 lipca 2013 08:03

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Pizza z porem i serem pleśniowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Pizza z porem i serem pleśniowym” i/lub któregoś z (3) komentarzy

• poniedziałek, 13 maja 2013

  • Sałatka z selera naciowego i gruszki

    

     .

    .
    

    3-4 gałązki selera naciowego

    1 gruszka

    10 dag sera pleśniowego (np. ser Blue Lazur)

    2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

    sól, pieprz

    1 łyżka oleju z orzechów włoskich

    1 łyżka soku z cytryny

    1 łyżeczka miodu

    Seler opłukać , pokroić  cienko.

    .

    
    

    Gruszkę obrać, przekroić na ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne i także cienko pokroić.

    Ser pokroić w kostkę.

    Z soku z cytryny, oleju, miodu, soli i pieprzu zrobić sos.

    Seler,  gruszkę  i ser wymieszać, dodać orzechy i polać sosem.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • bezglutenowe
    • gruszki
    • seler naciowy
    • ser pleśniowy

    Kategoria:

    • Sałatki, surówki

    Autor(ka):

    figmara

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 13 maja 2013 04:11

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Sałatka z selera naciowego i gruszki”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Sałatka z selera naciowego i gruszki”

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• Następne wpisy »