Wpisy otagowane „cytryny”
3 kwiaty czarnego bzu
200 g cukru
2 cytryny
1 l wody
Kwiaty czarnego bzu umyć, osuszyć.
Cytryny sparzyć, wyszorować skórkę i pokroić w plastry.
W garnku zagotować 2 litry wody, rozpuścić w niej cukier. Ponownie zagotować.
Syrop ostudzić, wlożyć do niego plasterki cytryny i kwiaty bzu.
Napój odstawić do lodówki.
Syrop przed piciem rozcieńczyć wodą.
Można dodać kostki lodu, z zamrożonymi w środku kawalkami kwiatu czarnego bzu.
.
.
1 awokado
20 dag truskawek
200 ml śmietanki 30%
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka miodu
sok z cytryny
.
Awokado przekroić na połówki, usunąć pestkę, obrać ze skórki.
Pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny, dodać łyżkę miodu i zmiksować na masę melakserem.
Śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru.
Truskawki opłukać, usunąć szypułki i pokroić na kawałki.
Śmietanę wymieszać z musem z awokado.
Krem wyłożyć warstwami na przemian z truskawkami do pucharków.
.
Na nadzienie do pierożków:
serek typu ricotta
szpinak
parmezan
sól, pieprz, czosnek
Szpinak obgotować, pokroić, wymieszać z ricottą.
Dodać utarty parmezan, sól, pieprz i czosnek wyciśnięty przez praskę.
25 dag serka mascarpone
100 ml śmietany 30%
sok i skórka z jednej cytryny
3-4 łyżki cukru pudru
Do serka dodać cukier, sok i skórkę z cytryny.
Śmietanę ubić i delikatnie wymieszać z mascarpone.
Deser przełożyć do pucharków, ozdobić owocami i schłodzić w lodówce.
Przepis na tę tartę znalazłam w Internecie. Jest smaczna, ale zmieniłabym przepis na ciasto na spód.
Następnym razem wypróbuję ją ze "swoim" kruchym ciastem. Inaczej zrobiłabym też samą masę. Lepiej byłoby chyba utrzeć na pianę jajka z cukrem, oddzielnie ubić śmietanę i dopiero potem je połączyć.
Masa cytrynowa
5 jajek
12 dag cukru pudru
200 ml śmietany kremówki
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
otarta skórka z 2 cytryn
150 ml skoku z cytryn
Wszystkie składniki zmiksować. Okrągłą foremkę wyłożyć kruchym ciastem i podpiec je. Masę cytrynową wylać na podpieczone ciasto i piec ok 30 min w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu wystudzić i włożyć ciasto na kilka godzin do lodówki.
Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 |